Si segnala, su indicazione di Alberto Vespaziani, il Convegno nazionale in oggetto, ospitato dal Dipartimento Giuridico dell’Univ. del Molise.
Venerdì 8 e sabato 9 novembre l’Università degli Studi del Molise, con il Dipartimento Giuridico, ospiterà il convegno nazionale dell’AIDA, l’Associazione Italiana di Diritto Alimentare. “Le identità del vino” è il titolo scelto per la due giorni scientifica dedicata all’analisi dei più recenti sviluppi della regolazione europea e nazionale della filiera vitivinicola. Il Convegno è organizzato dall’unità molisana, coordinata dalla prof.ssa Lorenza Paoloni, del Prin 2022 sul tema “Towards a sustainable agrifood system: legal tools for the development of European agrifood supply chain” ed è promosso, tra gli altri, anche dal Centro di ricerca di Ateneo “BioCult”. Numerosi esperti nazionali ed internazionali del settore si confronteranno sul problema della sostenibilità ambientale e socio-economica della produzione vinicola e sui nuovi strumenti per la tutela dei consumatori rispetto al rischio di frodi e di danni alla salute. Parteciperanno all’iniziativa anche tecnologi alimentari e una rappresentanza dei vignaiuoli molisani, che metteranno in luce gli sforzi profusi per contemperare il rispetto delle tradizioni, la valorizzazione delle cultivar autoctone e l’innovazione tecnologica. Il convegno sarà impreziosito da brevi intermezzi musicali e letterari a tema enologico e dalla degustazione di vini locali.
Nuova Accademia 
Lascia un commento